พืชได้พัฒนาระบบป้องกันการล้างพิษเพื่อป้องกันสารปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อมหรือก่อโรค เมื่อเทียบกับเอนไซม์ของเมแทบอลิซึมขั้นต้น ระบบล้างพิษจะมีความยืดหยุ่นมากกว่าและนำเสนอรายการเพลงที่อาจอุดมไปด้วยสำหรับการใช้งานทางการเกษตรและทางการแพทย์ แต่ตัวอย่างของการสรรหาระบบเหล่านี้สำหรับวิศวกรรมเมตาบอลิซึมของสารประกอบที่มีประโยชน์นั้นหายาก ในการศึกษาครั้งใหม่ นักวิจัยใช้การวิเคราะห์การถอดรหัส การปิดเสียงของยีนที่เกิดจากไวรัส และการทดสอบทางชีวเคมี เพื่อแยกยีนที่เข้ารหัสเอนไซม์ล้างพิษที่พบในฝ้าย
เอ็นไซม์ที่ชื่อ SPG
ได้วิวัฒนาการมาเพื่อสังเคราะห์สารประกอบป้องกันในไซโตซอล ซึ่งเป็นองค์ประกอบของเหลวในเซลล์พืช การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า SPG สามารถย่อยสลาย mycotoxin DON ซึ่งผลิตโดยเชื้อราFusarium graminearum ที่ทำให้เกิดโรคได้ การปนเปื้อนในวงกว้างของข้าวสาลี ข้าวโพด และซีเรียลอื่นๆ โดย DON มีผลกระทบร้ายแรงต่อความปลอดภัยของอาหารทั่วโลก เอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้มีความจำเป็นอย่างมากในการจัดการกับปัญหานี้
ทีมงานที่อยู่เบื้องหลังการวิจัยเสนอว่าเอนไซม์ล้างพิษเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของฟังก์ชันตัวเร่งปฏิกิริยาใหม่ และ SPG ซึ่งเป็นเอนไซม์แบบสแตนด์อโลนที่เร่งปฏิกิริยาที่ซับซ้อน มีศักยภาพในการย่อยสลายสารพิษ วิศวกรรมพืชผล และการออกแบบอะโรเมติกส์แบบใหม่
การศึกษานี้ดำเนินการโดยนักวิจัยจาก Chinese Academy of Sciences, ShanghaiTech University ด้วยข้อมูลจาก John Innes Centre
งา – เนื่องจากงามีการค้าขายมากขึ้น เราต้องการให้ตลาดมีมูลค่าที่แตกต่างกัน ไม่เพียงแต่ปรับปรุงคะแนนอะมิโนของโปรตีนงาและองค์ประกอบโปรตีน แต่ยังปรับปรุงผลผลิตน้ำมันด้วย ดังนั้นงาจึงกลายเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับถั่วเหลืองเป็นน้ำมัน- แหล่งที่มา.
ธัญพืชอื่นๆ – เรากำลังทำงานร่วมกับธนาคารเมล็ดพันธุ์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกสำหรับพันธุ์พืชตระกูลถั่วทั้งหมด และพัฒนาประเภทที่แตกต่างกันด้วยฟังก์ชันการทำงานที่แตกต่างกัน
ES: คุณใช้พันธุ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ? ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?
GS:ประการแรก เรากำลังทำงานในอุตสาหกรรมอาหาร และไม่ใช่ GMO ที่เตรียมการและมีจำหน่ายในหลายตลาด ประการที่สอง เรากำลังผสมพันธุ์สำหรับหลายลักษณะที่ควบคุมโดยยีนหลายตัว เทคโนโลยี GMO/การแก้ไขยีน/CRISPR ทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องน้อยกว่าสำหรับลักษณะเหล่านี้ ธรรมชาติมีความหลากหลายและยีนที่เราต้องการ เราแค่ต้องใช้เทคนิคการผสมข้ามพันธุ์อย่างง่ายกับอัลกอริธึมที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเรา หากคุณดูที่แอปพลิเคชันตัวสร้างโปรไฟล์ผลิตภัณฑ์ของเรา คุณจะเห็นอัตราส่วนของคุณลักษณะต่างๆ และคุณจะเห็นว่าธรรมชาติมีทุกอย่างอยู่ในตัวแล้ว
ES: ในพืชผลอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่คุณใช้ มีพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม (ถั่วเหลือง) หากได้รับอนุญาต คุณต้องการใช้สิ่งเหล่านั้นหรือไม่
GS:เรากำลังดำเนินการเกี่ยวกับถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่กำหนดไว้สำหรับการบริโภคและอาหารของมนุษย์ และมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการปรับปรุงองค์ประกอบของพืชเหล่านี้ ถั่วเหลืองจีเอ็มโอได้รับการอบรมเพื่อความต้องการในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์และไบโอดีเซลเป็นหลัก โดยมุ่งเน้นที่การต้านทานโรคและประสิทธิภาพการให้ผลผลิต ปริมาณโปรตีนลดลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา (ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา) และเราสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มปริมาณโปรตีนและผลผลิต และปลูกถั่วเหลืองเพื่อตอบสนองความต้องการของการใช้งานที่แตกต่างกัน ถั่วเหลืองที่จำเป็นสำหรับการใช้นัตโตะจะแตกต่างจากถั่วเหลืองที่ใช้สำหรับนมถั่วเหลือง เราได้พัฒนาโครงการที่เน้นการใช้งาน เพาะพันธุ์ถั่วเหลืองสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ
Credit : scraiste.net borskainicijativa.net johannessteidl.net lamusicainuniforme.com wohnunginsardinien.com zilelebasarabiei.info virginiaworldwari.org vimaxoriginal.net eingangblick.org fuorgirati.com
